【メニュー】
・そうめん
・韓国風わかめスープ
・夕顔の炒め物
・かぼちゃと牛肉のバター炒め
【作り方】
１．そうめん
時間通りに茹でて、冷水でしめる。
２．韓国風わかめスープ
ほしいシイタケを水でもどして、細く切る。
ニンニクと牛肉をごま油で炒める。
牛肉に火が通ったらわかめを炒める。
干しシイタケの戻し汁、鶏がらスープの素、塩、炒めた牛肉＆ニンニク＆わかめを合わせ、火を通して味を調える。
３．夕顔の炒め物
夕顔の皮をむき、ワタを取る。食べやすい大きさ、薄さに切る。
豚のひき肉を油で炒める。ひき肉に火が通ったら夕顔を加えて、透明になるまで炒め、塩とめんつゆで味を調える。
４．かぼちゃと牛肉のバター炒め
かぼちゃをバターで焼き、ふたをして５分くらい蒸し焼きにする。
かぼちゃをひっくり返してまた焼く。
かぼちゃに火が通ったら、バター１０ｇくらいと牛肉を加え、塩、しょうゆで味を調える。
【感想】
・産直で買ったかぼちゃ、夕顔が大活躍！夏ならではのメニューで、良い感じ。
・夏だ！
・そうめんは、山形旅行で買った紅白のそうめん。色がきれいで、おいしかった。
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