ご飯とおやつ

【メニュー】・浪江焼きそば（福島県双葉郡浪江町発祥のご当地焼きそば、お土産でいただいたもの）・コールスローサラダ　【作り方】浪江焼きそばキャベツを適当な大きさに切る（本当は、具材はもやしなのですが、今日は家にあったものを適当に入れました）。...

【私の朝ごはん】天然なめこ、たっぷりうどん。天然のなめこは、貴重品。美しい。感謝していただく。

【私の朝ごはん】さくらんぼパスタと野菜ごろっとポトフ。今回の朝ごはんは、道の駅「チェリーランドさがえ」のさくらんぼパスタ（アンチョビとケッパー和え）と、野菜を大きく切って煮たポトフです。

【私の朝ごはん】山形土産の鳥中華。山形県のお土産で買ってきた乾麺の「鳥中華」を食べました。鶏肉が無かったので、油揚げを麺と一緒に茹でてトッピング。素朴で美味しかったです。ぜひ、本場の鳥中華も食べてみたいです。

日記【ドーナツ屋さんで】

いただきものの春の山菜、コシアブラとこごみで朝ご飯。コシアブラは、シンプルに油揚げと合わせてコシアブラご飯に。こごみは、ゴマ味とマヨネーズで。春を感じる、美味しい朝ご飯でした。季節の山菜は、春の憂鬱な気分を緩和してくれる効果があるそうなので、朝にもピッタリだと思います。

休日は朝からパスタをすることも。今回は、近所の産直で買った「つぼみ菜」と、いただきものの山菜「シドケ」のパスタを」作りました。どちらも春の香りがして、とても美味しかったです。

道の駅で買ったパンで、朝ごはん。シンプルにチーズトーストと、テレビで見たフライパンで作るクロックマダムを作りました。

前日に作っておいたフォカッチャとかぼちゃのポタージュを温めて朝ごはんに。体が温まる、ほっこりする朝食です。ピクルスとシーチキンとフォカッチャの組み合わせも最高です。