リコリスの旅とご飯

私の朝ごはん㊲焼きそばとモロヘイヤスープ編。夏の野菜のモロヘイヤを刻んで、エジプト風のスープに。クレオパトラも好きだったというから、美容と健康に効くはず。

私の朝ごはん㊱トマトづくし編（本当は昼ご飯）。今回はトマトをたくさん使った夏メニュー。トマトの味噌汁、トマトのせ冷ややっこ。たまたま家にあった紫玉ねぎを使ったら、色鮮やかな冷ややっこになった。良い感じです。

私の朝ごはん㉟夏野菜とタンパク質がっつり編。今日の朝ごはんは、鶏むね肉とズッキーニの炊き込みご飯、モロヘイヤと豆腐のスープ、かぼちゃと牛肉のバター炒め、赤しそゼリーと、野菜とタンパク質をがっつりとれるメニュー。元気が出ます。

私の朝ごはん㉞トマトオムレツ編。今日の朝ごはんは、実家からもらったトマトを使ってトマトオムレツ。酸味と甘みが良い。形を整えるのが少し難しいけれど、くずれても美味しいのでよし。

私の朝ごはん㉝山形紅白そうめん＆韓国風わかめスープ編。産直で買った夏の野菜たちが大活躍！韓国風わかめスープはニンニク入りで、夏バテ防止にも◎

私の朝ごはん㉛ウニご飯と夏野菜のミネストローネ編。７月が旬の岩手のウニ、産直で買った夏野菜たち。家で育てたイタリアンパセリ。夏を感じる朝ご飯メニューでした。贅沢！

私の朝ごはん㉗焼き肉のせ冷や麦とシーチキンサラダ編。タンパク質と野菜しっかりめ。夏にぴったりです。