新潟市民のソウルフード「イタリアン」を知っていますか？
イタリア料理のことではなく、焼きそばのような麺に特製ソースをかけた、新潟で長年親しまれているご当地グルメです。私も新潟市を訪れた際に、初めて食べてみました。
今回は、そんな新潟名物「イタリアン」をはじめ、日本海の幸を使った「甘エビしんじょう」、新鮮なお寿司の3品をご紹介します。どれも実際に食べて美味しかったものばかりです。
新潟観光で何を食べようか迷っている方の参考になればうれしいです。
①新潟市民のソウルフード「イタリアン」とは？
新潟市に着いてからご当地グルメを調べていると、「イタリアン」という不思議な名前の食べ物を発見しました。イタリア料理かと思いきや、実は焼きそばのような太麺に、特製ソースをかけた新潟のソウルフードなのだそう。
新潟では「みかづき」と「フレンド」というお店が有名ですが、今回は「みかづき万代店」へ行ってみました。
お店は商業施設の２階にあり、エスカレーターを上がるとすぐに見つかりました。どこか懐かしい、レトロな雰囲気のかわいらしいお店です。
メニューはいろいろありましたが、初めてなので、いちばんシンプルな「イタリアン」を注文しました。
もちもちとした太麺の焼きそばの上に、ミートソースのようなソースがたっぷり。麺にはキャベツやもやしなどが入っていて、白い紅しょうがが添えられています。焼きそばにミートソースという、ちょっと意外な組み合わせ。
食べてみると、わりとあっさりした味わいでした。見た目はボリュームがありそうですが、意外と気軽に食べられる一品です。
ちなみに、私が訪れたときの価格は450円。飲み物も150円ほどで、手軽に楽しめるご当地グルメでした。
席の向かいでは、地元の方らしきお客さんが、慣れた様子でいろいろとトッピングしていました。オムレツや唐揚げをトッピングする食べ方もあるようです。今回はシンプルなイタリアンを選びましたが、次に訪れたときには違うメニューにも挑戦してみたいです。
ポテトも気になったので、次回のお楽しみにしようと思います。
②甘エビしんじょう｜日本海の幸を味わう
新潟の海の幸を使ったものが食べたいと思い、「新潟ふるさと村」に立ち寄りました。そこで心惹かれたのは、バザール館の入口にある「竹穂かまぼこ」。
さまざまな練り物や揚げ物が並んでいたので、お店の方に新潟らしいおすすめを尋ねてみました。
すると、教えてくれたのが「甘エビしんじょう」。日本海の恵みをぎゅっと閉じ込めたような、こんがりきつね色の丸い揚げ物です。
早速食べてみると、熱々で、ふわふわ！
口の中に甘エビの香りがふわっと広がります。やさしい食感とエビの風味が楽しめて、とてもおいしかったです。
ちなみに、購入したときは1個410円でした。新潟の海の幸を手軽に味わえる、ちょっと贅沢なおやつでした。
③新潟のお寿司｜新鮮な海の幸を満喫
日本海に面した新潟に来たからには、おいしいお寿司も食べたい！
そこで、比較的手頃な価格で楽しめそうなお寿司屋さんを探して、行ってみました。
注文したのは、９品のお寿司の盛り合わせ。
マグロ、サーモン、エビ、イクラ、サバ、タイなど、色とりどりのネタが並んでいます。
食べてみると、ネタは甘みがあって、ほんのり柔らか。どれもおいしく、日本海の海の幸を味わうことができました。ちなみに、訪問時の価格は2,200円でした。
初めて味わった「銀葉草」の味噌汁
お寿司と一緒に注文したのが、「銀葉草（ぎんばそう）」という海藻の味噌汁です。お店では石川県産の銀葉草が旬だと聞き、興味をひかれて注文してみました。香りがよく、新鮮さを感じるおいしい味噌汁でした。
あとで調べてみると、銀葉草は「アカモク」という海藻の呼び名の一つなのだそう。地域によって呼び方が異なるというのも、おもしろいですね。
お店は大人気で、40分ほど待ちました。店内はとてもにぎわっていて、若い店員さんたちが忙しそうにお寿司を握っていました。
待ち時間はありましたが、おいしいお寿司と珍しい海藻の味噌汁を楽しめて、満足の食事になりました。
まとめ｜新潟市観光で食べたいご当地グルメ
今回は、新潟市を訪れた際に食べた3つのご当地グルメをご紹介しました。
○ 新潟のソウルフード「イタリアン」
○ 甘エビの香りとふわふわの食感が楽しめる「甘海老しんじょう」
○ 新鮮な海の幸を味わえるお寿司
焼きそばに特製ソースをかけた「イタリアン」は、初めて出会う味。甘海老しんじょうやお寿司も、それぞれにおいしく、新潟の食の魅力を感じました。
今回は短時間の旅だったため、じっくり街を散策することはできませんでした。
まだまだ気になる新潟グルメがたくさんあります。スイーツやお米も食べてみたかったし、信濃川沿いもゆっくり歩いてみたかった！
次回はもう少し時間をとって、新潟の街とおいしいものを楽しみたいと思います。
新潟市を観光する際には、ぜひご当地グルメも楽しんでみてください。
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