①鮭と豚肉のソテーと豆腐の味噌汁編
【メニュー】
・お粥（焼き鮭のせ）
・えのきと豆腐の味噌汁
・豚肉のソテー
・ポテトサラダ
【作り方】
１．豚肉のソテー
豚肉にフォークで穴をあけて、塩をふる。
フライパンで両面焼く。
２．お粥
ご飯と水をレンジでチン。
途中で混ぜてもう一回チン。
【感想】
・美味しい！
・豚肉と焼き鮭と豆腐と、タンパク質多め朝食。
・野菜がちょっと少なかった。
②納豆巻きと味噌汁と鮭とヨーグルト編
【メニュー】
・納豆巻き
・味噌汁
・焼き魚（鮭）
・ポテトサラダ
・ヨーグルト
【作り方】
１．ポテトサラダ
じゃがいもとニンジンを茹でて、柔らかくなったらつぶす。
きゅうりを輪切りにして塩をまぶして水分を抜いたものをポテトに混ぜる。
ハムを切って混ぜる。
塩、マヨネーズを和えて味を調える。
２．焼き魚
鮭を焼く。
３．味噌汁
お湯に味噌を溶かす。
エノキ茸と豆腐を入れて、沸騰手前で火を止める。
【感想】
・今日は結構まじめな朝食だった。健康的でよい。
・夕べ頑張って作ったポテトサラダがおいしかった。
・スーパーで買った納豆巻きも安定のおいしさ。納豆巻き、半額になっていたら８０％くらいの確率で買ってしまう。
③鶏の胸肉ご飯とブルーベリーヨーグルト編
【メニュー】
・鶏肉ご飯
・ズッキーニのステーキ
・ブルーベリーヨーグルト
【作り方】
１．鶏肉ご飯
鶏むね肉を、大きめの一口大に切る。
お米２合をとぐ。
お米に水、しょうゆ小さじ１強、塩小さじ１弱をいれ、混ぜる。
その上に鶏肉、油揚げをちぎってのせる。
ご飯を炊く。
２．ズッキーニのステーキ
ズッキーニを輪切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンでズッキーニとニンニクと一緒に焼く。
塩と胡椒を軽くふる。
３．ブルーベリーヨーグルト
ヨーグルトに自家製ブルーベリージャムをのせる。
ブルーベリージャムの作り方は、ネットにたくさん紹介されているので、自分が作りやすいものを選びましょう。簡単にできます。
【感想】
・鶏肉ご飯が最高に美味しかった。シンプルなのが、良い。
コメント