ベトナム中部の都市ダナンでチキンライス「コム・ガー・クアイ」を食べました。
「ガック」という赤い実で色付けしたご飯の上に、皮がカリッと揚がった大きなチキンがドーンとのっています。
ご飯は、赤い見た目に反して優しい味です。
チキンも赤いですが、辛くはなく、ほんのり甘みを感じる優しい塩味。
しっかり揚がった皮をカリッと噛むと、中のお肉は柔らかくてジューシー！
肉は、熱々です。美味しい！
赤い見た目ほど味は奇抜でなく、素材の味を生かした、シンプルながら味わい深いチキンライスです。
スープもついてきます。スープはわりとしっかりした味。
キャベツの即席漬物は、私には辛かったですが、チキンライスには合うと思います。
タレもついてきます。お肉につけて食べると美味しいです。
テーブルから通りを眺めたようす↓
テイクアウトをする人用に、店先にテーブルを出して売っています。
店先で、ガンガン鶏肉を揚げている。豪快↓
メニュー表↓
値段は58,000vnd（約350円）。安い！
ちなみに、ペプシも注文しました。約90円。安い！
食べたのは、こちらのお店。
コム・ガー・アー・ハイ（Com Ga A. Hai）
ダナン大聖堂から徒歩５分くらいです。
お店に入った11時過ぎくらいにはお店は空いていましたが、お昼が近づくにつれて、バイクでテイクアウトするお客さん、会社員ぽい雰囲気の4人組、地元カップル、ベトナムのウーバーイーツ的な雰囲気の人などなど、どんどんお客さんがやってきます。
どうやら人気のお店のようです。
次から次へとお客さんがやってきました。
テーブル席への提供もテイクアウトにも、すぐに対応できるように準備万端↓
テイクアウトはこんな感じ。お皿も準備。ボウルにはご飯が入っている↓
テイクアウト用のタレ↓
注文すると、すぐ作ってくれます。
【まとめ】
ベトナムといえば、麺のイメージが強いと思いますが、ご飯も美味しいです。
ベトナムへ行った際は、ぜひ、チキンライスを！
【問い合わせ】 rikoken.ch@gmail.com
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