私の朝ごはん〖76〗秋といえばサツマイモ☆大学芋編

【メニュー】

・大学芋

【作り方】

サツマイモを乱切りにして、水に数分さらし、水けをふき取る。

150度くらいの油で５分くらい揚げる。

取り出す。

200度くらいの油で1分ほど、きつね色になるまで揚げる。

表面がカリッとします。

フライパンに、砂糖、水、しょうゆを少々入れて熱し、とろっとなったらさつまいもを絡めて、ごまをふりかけて完成。

【感想】

職場でいただいたサツマイモ。

ほくほくで美味しかったです。秋です。

今日は休みの日なので、朝から作ってブランチ。

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