【メニュー】
・ボルシチ（キャベツを買い忘れてキャベツ無し）
・納豆巻き（半額だったのでつい…）
・オクラ
・豆乳
【作り方】
前日の夜、ネットでボルシチのレシピを見て作った。
納豆巻きは買った。オクラは茹でた。
【感想】
産直で「ビーツ」を見かけて、思わず買ってしまった。ビーツといえばボルシチ。ということで、初めてボルシチを作った。
キャベツを買い忘れたり、牛肉が少なかったりレシピにあった「牛スジ肉」じゃなかったり、味が微妙で、レシピよりもかなり多い量のトマト缶を入れたりと試行錯誤して、何とか美味しくできた。
本当は、フォカッチャを焼こうと思っていたけれど、スーパーで半額の納豆巻きと目が合ってしまい、なぜかボルシチと納豆巻き。おしゃれにパンにしたかった…
ボルシチはロシア料理のイメージがありますが、もともとはウクライナ料理だそう。
ワルシャワのウクライナ料理店でも、ボルシチを食べた。
初めて作ったボルシチは、キャベツを忘れたり、予算の関係で牛肉が少なかったりしたけれど、美味しかった。
いつか、世界が平和になったら、ウクライナへ行ってボルシチを食べたい。
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