①ホーチミンのベンタイン市場で
ホーチミン、とりわけ超有名観光スポットのベンタイン市場は店員さんたちの圧が強めです。
しかし、ベンタイン市場の魅力は活気とカラフルさ、ベトナムらしさだと思います。ホーチミンを訪れた際には、ぜひ行きたいところです。
ベンタイン市場内の食堂が並ぶエリアで市場ゴハンしました。
ベンタイン市場の飲食店スペースで食べたフォーとチェー↓
安くて美味しい！ベトナム市場グルメ。
フォーは、さっぱりとした味。野菜たっぷりでした。鶏肉も入っていました。
チェーも、食べたことのない数種類のゼリー（のようなもの）や豆、ココナツミルクが入っていてとっても美味しくて、しかもヘルシー、そしてリーズナブル！
【ベンタイン市場で】
ホーチミンへ旅行に行った人は必ず行くであろう、ベンタイン市場。まず、ベンタイン市場にたどり着くまでに、ものすごいバイクの川（道路ですが）を渡らなくてはなりません。右左右左右左･･････そして、勇気を出して渡るのです。堂々と歩いていれば、だいたいバイクもよけてくれます（たぶん）。
市場の中は、ベトナムらしい品々でいっぱい！
Tシャツに布製品に小物たち、全部欲しくなります。そして、売り子さんたちの押しがかなり強いので、商品をよく見て、負けずに値段交渉しましょう。ただし、ここは観光地。値切ったとしても、他より少し高く、ものはそれほど良くなくても仕方ないと心得ておく方が◎ここは、雰囲気を楽しむ場所なのです。
ベンタイン市場でおすすめは、ご飯です。市場の一角に食堂エリアがあり、私はそこで「フォー」と「チェー」を食べました。どちらもベトナムの王道グルメです。初めて食べましたが、本当に美味しかった。フォーは、かなりさっぱり味で、鶏肉のスープに鶏肉と香草が入っていました。チェーは、コップに氷と何種類ものゼリーのようなもの、小豆のような豆数種類が入っており、こちらも最高においしい！そして、ヘルシー！ベトナムの女性達が美人でスタイルが良いことも納得です。
②バインミー！！！
ホーチミンで初バインミー！王道だけど、最高に美味しい！！
☆☆☆
③ベトナムコーヒー
これもベトナムと言えば！練乳たっぷり。
【バインミー】
ベトナムへ行ったら絶対に食べたい！と思っていたバインミー！
夜便でホーチミンに到着し、何とかホテルにたどり着いた次の日。
朝ご飯にバインミーを食べようと出かけたら、すぐに出会えました。屋台のバインミー屋さん。
本当に、ガイドブックに載っているわけでもない、道端にあるふつうの屋台でしたが、ここで食べたバインミーがもう！！！！！！
最高に美味しい！！！！
サクッとパリッとした温かいフランスパンに、なます、パテ、チーズ、きゅうり、香草などなどがはさんでありました。もう、本当に美味しくて感動！しかも安い！
ベトナムの人はこんなに美味しいものを普通に食べているのか！！と、目から鱗でした。
超王道で、今更と思うかもしれませんが、最高に美味しいですバインミー。ベトナムに行ったらぜひ、食べましょう！
【ベトナムコーヒー】
ホーチミンを旅行中、何度も飲みましたベトナムコーヒー。
カフェで、市場で、その辺りの食堂で、屋台で。
ホットだと、有名なあのスタイル（写真の通り）。練乳がたっぷりで、甘くて美味しい。一緒に温かいジャスミンティーを出してくれたお店もありました。甘いコーヒーには、口直しにさっぱりとしたお茶を、ということなんだと思います。優しさとおもてなしを感じますね。
アイスコーヒーで出てくることもありました。こちらも練乳たっぷり。量もたっぷりでした。
コーヒーをろ過するステンレスの容器は、お土産屋さんや市場の雑貨屋さんなどで売っています。安くてベトナムらしくて面白いので、旅のお土産にも良いかも。帰国してから、誰かにコーヒーを入れながら旅の報告をすると楽しいです。
④空港タクシー・１
安全なタクシーはガイドブックやネットで調べられます。
そちらを活用しましょう。女性一人、夜に空港着便は気をつけましょう。
怖かったです。
⑤空港タクシー・２
タクシーから逃げた直後に、ドキドキした話。
ホーチミンのおばあちゃん、アドバイスありがとう。
日本人女性の夜の一人歩きを心配してくれました。
⑥ベトナムで食い倒れ
魅力的な屋台に引き寄せられ続けた結果、３泊４日ほどの滞在で・・・
⑦チョロンの市場前
その場でも食べられるし、持ち帰りする人もたくさんいました。
【ホーチミンの中心部からバスに乗ってチョロンへ】
華人の街「チョロン」。ホーチミンの中心部から、西へ約５ｋｍ。
ベンタイン・バスターミナルから１番のバスに乗って約２５分（※現在は変わっているかもしれません）。
バスに乗っている内に不安になりますが、我慢して乗っていると、やがて景色は中華テイストが混じり、独特の雰囲気が出てきます。
ビンタイ市場は、衣類やら日常雑貨やらでごった返していて楽しいですよ。
でも、私が心に残っているのは、ビンタイ市場の正面に停車しているトラックの後ろで麺料理を売るおばさん。
おばさんの周りにカゴが置かれ、その中に串刺しの肉団子と麺と野菜とタレが器用に並べられています。その場で食べていく人もいれば、市場の人がお昼ご飯に買っていくこともありました。人気の屋台のようです。
あまりにもおいしそうで、私も地元の人たちに交じってプラスチックイスに座って注文。
白い米の麺の上に、肉団子、香草、ナッツをかけて、甘めのたれをかけて食べる混ぜ麺でした。
本当に本当に、おばさんの手際の良さと美味しさが完璧！！！
チョロンへ行ったらまた、出会いたいです！
