【メニュー】
・焼きそば
・冷ややっこトマトのせ
・モロヘイヤスープ
・ライチ酢ドリンク
【作り方】
１．焼きそば
豚肉、細く切ったズッキーニ、もやしを炒める。
麺を加える。
水を少し加えて炒める。
火が通ったら粉末ソースを加えて混ぜる。
２．モロヘイヤスープ
モロヘイヤを洗って葉をとる。
鍋にお湯を沸かして、30秒くらい茹でる。
取り出して水を切る。
まな板の上で細かく切る。葉の先を抑え、そこを中心に刻むとみじん切りにできる。
鍋に鶏がらスープ、塩を加えて味を調える。
刻んだモロヘイヤを加えて混ぜる。
※好みで豆腐やニンニクを入れても美味しい。片栗粉でとろみをつけるとさらに美味しいし食べやすい.
３．冷ややっこトマトのせ
昨日の残り。
【感想】
・ヘルシー朝ごはん。
・今日も夏らしいメニュー。モロヘイヤは体に良いし、とても美味しい。
・フルーツ酢ドリンクは、美容と健康に効きそうな気がする。
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