トマト冷ややっことトマトの味噌汁、そして納豆ご飯編
【メニュー】
・納豆ご飯
・トマトの味噌汁
・冷ややっこトマトのせ
【作り方】
１．納豆ご飯
米２合に古代米を小さじ２加えて炊く。
納豆をかきまぜてのせ、白ごまをトッピング。
２．トマトの味噌汁
お湯をわかし、味噌をとかす。
豆腐、トマトを加えて煮る。
最後にシソをちぎっていれる。
３．冷ややっこトマトのせ
トマトの種の部分を取り除く（そのまま飲むと爽やかでおいしいトマトジュースになる）。
トマト、紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでもOK）、ザーサイを大きめのみじん切りにする。
酢、アマニ油、しょうゆ、塩を適量加えて味を調え、トマトの上に乗せる。
家庭菜園のイタリアンパセリを添えてみた。
【感想】
・ひきわり納豆、好き。美味しい。
・味噌汁にシソを加えたら、すごく良い香りで美味しかった！おすすめ！
・冷ややっこは、少し手をかけた贅沢冷ややっこ。ザーサイ多めが美味しいと思う。
・どれも夏らしくて、美味しい！
・トマトは、いろいろな料理にも合う。味噌や醤油とも相性が良いと思う。
トマトオムレツどーん編（中にトマトたっぷりin）
【メニュー】
・トマトオムレツ
・バナナ＆ヨーグルト
【作り方】
１．トマトオムレツ
卵を2こ溶いて、塩を１つまみ加えて混ぜる。
トマのを皮をむいて、さいころ状に切る。
卵を焼いて、中にトマトを包む（卵に混ぜてもよい）
形を整えて完成。
２．バナナ＆ヨーグルト
バナナを輪切りにして、ヨーグルトをかける。
その上に手作りしたブルーベリージャムをのせる。
【感想】
・トマトオムレツは、酸味と甘みとみずみずしさがあっておいしい！そして夏らしい！
・今日はモデルの？朝食風。野菜とタンパク質と果物、ヨーグルトでヘルシー。
・炭水化物が足りないので、この後団子を食べました。
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