【メニュー】
・カンパーニュ（フランスパンの一種）
・ザジキ（ギリシャ料理）
・焼きナスのディップ（ギリシャ風）
・紫玉ねぎと鶏ささみのサラダ
・ニンジンサラダ
・ブルーベリーとヨーグルト
【作り方】
紫玉ねぎを薄切りにし、水にさらし、ざるで水けをきる。
水に料理酒を少々入れ、ささみを茹でる。
茹であがったら、しばらくそのまま置いておき、冷めたら身をほぐす。
玉ねぎとほぐしたささみ肉を混ぜ、塩、ワインビネガーなど適当に味を調える。
【感想】
なんだかとってもヘルシーな雰囲気。
野菜たっぷり。野菜の色がきれい。
ナスのディップ、最近気に入っている。美味しい。少し手をかければできる。ぜいたく。
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