Poland 15
㉙巨大肉料理ゴロンカ
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㉚おみやげにおすすめ？
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【ポーランドの郷土料理ゴロンカ】
ゴロンカはポーランドの郷土料理で、骨付き豚もも肉のグリルです。私は、旧市街で出会った落ち着いた雰囲気のレストランでいただきました。
皿にのって登場したゴロンカは巨大で、握りこぶしほどの大きさの、まさにゴロッと大きなお肉の塊でした。お肉は柔らかく、味付けは少し甘めで、甘い肉の脂とよく合ってとても美味しかったです。肉にはマスタードをつけて味を変えながら楽しめました。
付け合わせにはビゴスという、キャベツとザワークラウトなどを煮た家庭料理。そして、マッシュポテトがたっぷり！最高です。日本だと、ここまでマッシュポテトをたくさん出してくれる店は少ないと思いますが、こちらでは、本当にたっぷりでおいしいマッシュポテトが食べられます。
ポーランドへ行ったら、ボリュームたっぷりの「ゴロンカ」を、ぜひ一度食べて欲しいです。
