【メニュー】
・浪江焼きそば（福島県双葉郡浪江町発祥のご当地焼きそば、お土産でいただいたもの）
・コールスローサラダ
【作り方】
浪江焼きそば
キャベツを適当な大きさに切る（本当は、具材はもやしなのですが、今日は家にあったものを適当に入れました）。
フライパンに油をひき、細切れの豚肉を炒める。
豚肉をに火が通ったら、キャベツを炒める。
キャベツに油が回ったら、麺を投入。
少し水を足して麺をほぐす。
麺にしっかり火が通ったら、付属のタレを入れてかき混ぜる（いきなり全部入れずに、味を確認しながらタレを足していくと、自分好みの味の濃さにできます）。ちなみにタレには、がっつりラードが入っていました。
ニンニクのみじん切りを加えて混ぜる（好み）。
コールスロー
キャベツを千切りにし、塩水につける。
５分くらいしたら、水けをきり、塩、胡椒、砂糖少々、マヨネーズ、ワインビネガー（酢なら何でもOK）を加えて味を調える。
細かく切ったハムを加えて、さっと混ぜる。
【感想】
浪江焼きそば、最高です。
浪江焼きそばの太麺が、噛み応えがあって美味しい！もちもち！
ラードとニンニクも効いていて、本当にがっつり美味しい。
以前、相馬のサービスエリアで食べたことがあり、その美味しさに感動したのですが、自分で作ってもものすごく美味しいです。
コールスローも、爽やかな感じに美味しくできました。
朝から元気の出るご飯でした。
※私が以前、「浪江焼そば」を食べて超感動したのは、常磐自動車道の「南相馬鹿島SA（セデッテかしま）」です。多分。移動中、旅行中など発見したら、ぜひ食べてみてください。おすすめです。
お土産としても売っています。
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