ホイアンには「４大グルメ」なるものがあると、ガイドブックで知りました。
４大グルメとは、「ホワイト・ローズ」「カオラウ（汁なし麺）」「揚げワンタン」「コム・ガー・ホイアン（ホイアン風チキンライス）」。
これは、ぜひ食べてみたい！ということで、４大グルメの中の１つ「ホワイト・ローズ」を食べに行きました。食べた場所は、ホイアンの人気店カーゴクラブです。
カーゴクラブでホワイトローズを食べました
こちらが、私が食べたホワイト・ローズです↓
ホワイトローズは、米粉で作った皮にエビのすり身を混ぜた餡を詰めたものを、きれいに整形して蒸した料理です。お店ごとに、けっこう個性があるようです。
こちらのお店では、エビの餡のものと、野菜の餡のものと２種類でした。その上に、エシャロットなどのフライとタレがかかっていました。
米粉のトゥルッとモチっとした皮に優しい味の餡、エシャロットの食感の良さ、タレが合わさって、いくらでも食べられそうな美味しさでした。
素材を生かした優しい味で、シンプルですが手が込んでいて、繊細な料理だと思います。
ちなみに、値段は95,000VND（当時約576円）でした。
「カーゴ・クラブ」の外観・店内・メニュー
訪れたのは、9月末。ホイアンは雨季の真っただ中でしたが、幸いこの日は晴れときどき曇りで、観光しやすい天気でした。
カーゴクラブはトゥボン川の向かいにあるお店です。ホイアンらしい、黄色い建物のお店です。
私が訪れたのは午前11時の少し前。ランチの時間にしては早いため、店内は空いていました。
お店に入って店員さんに「２階に行きたいです。」というと、「今は２階は閉まっています。１階の店内かテラス席でどうぞ。」とのこと。この日は天気が良く、とても暑かったことと、少しゆっくりしたかったので、店内にしました。
店内はとても素敵な内装でした。大きな窓からは通りのようすを見ることができました。
カーゴクラブのメニューは、こんな感じでした↓写真付きで分かりやすいです。
どのメニューも美味しそうで、ホワイトローズ以外にも、カオラウやチキンライスなど、色々食べたかったです。もう一度行きたい！
陽が落ちて、ランタンに照らされた街を眺めながらテラス席で食事をしたら、それはそれは素晴らしいことでしょう。またいつか、夜に来てみたいです。
まとめ｜カーゴクラブのホワイト・ローズは繊細で美味しかった
カーゴクラブのホワイト・ローズは、繊細で上品で高貴な気分になれる料理でした。お店の内装がとても素敵ですし、テラス席や窓側の席を選べば、街の景色も楽しみながら食事をできるのも魅力です。
ホイアン観光へ訪れた際には、ぜひカーゴクラブでホイアン名物を味わってみてください。
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