リコリスの旅とご飯

【私の朝ごはん】納豆キムチチャーハンに韓国のりを振りかけた編。納豆とキムチで炒めるだけの、簡単だけど間違いなくおいしい、納豆キムチチャーハン。朝からガツっと。元気が出ます。

【私の朝ごはん】鶏肉レモンクリームパスタ編。クリームパスタとしてはちょっと失敗したけれど、レモンが爽やかで良い感じ。デザートの和梨は、甘くてジューシーで、秋らしい。

おいしいピクルスの作り方の研究。ポーランドの首都ワルシャワのウクライナ料理店で食べたピクルスが忘れられず、ネットのレシピでは納得できず、自分で研究することにした。甘くなく、シンプルで、わりと塩味がしっかり効いていて、ほどよく酸味のあるピクルスを目指します。

【私の朝ごはん】アフガニスタンの国民食プラウ編。NHKのアフガニスタン食堂の番組を見て、作りたくなって作った。これが、アフガニスタンの味か、と感動。プラウはアフガニスタンの平和の味、仲間や家族と囲む食事の幸せの味。世界が平和になりますように。

【私の朝ごはん】クレオパトラもお気に入り☆夏に元気が出る野菜！モロヘイヤスープ編

【私の朝ごはん】しいたけのクリームパスタとギリシャ風トマトの米詰め編。トマトの米詰めとナスのディップはギリシャ風。朝から豪華。優雅な気分。ギリシャ料理、これからもう少しご飯に取り入れたい。

【私の朝ごはん】鶏肉のドライカレー風とオクラ編。プラムをデザートに。今日も夏の野菜やフルーツたっぷりの朝ごはん。美味しい。夏の恵み。大地に感謝していただきました。