【メニュー】
・お土産にいただいた富山名物「ますの寿し」
・コシアブラの天ぷら、筍とちくわの天ぷら
・筍とコシアブラとワカメの味噌汁
【作り方】
天ぷら
てんぷら粉に水を加えて混ぜ、具材を絡めて揚げる。
味噌汁
お湯を沸かして味噌をまぜる。（後から具材を入れるので、少し濃いめに）
筍、油揚げを入れて加熱。
最後にワカメとコシアブラを入れて少し煮る。
【感想】
お土産にいただいた「ますの寿し」美味しかった！
天ぷらとみそ汁は、筍とコシアブラで春らしくて良かったです。
山菜類は、油揚げとの相性が最高！山菜は美味しいけれど、油揚げが山菜をさらに美味しくしてくれる、と、思います。油揚げの力は偉大。
味噌汁は体が温まるし、ほっとして朝食にぴったりです。
※天ぷらは前の日の夜に揚げました。
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