ヨーロッパ旅行で、グルメを楽しみたい方へ。
私がこれまでのヨーロッパの旅行で出会った、美味しくて感動したご飯・B級グルメ６つを紹介します。
旅先での食事選びの参考にしてみてください。
フリッツ（Frites）【ベルギー】
ベルギーは、ワッフルとチョコレートだけではありません。
ベルギー流フライドポテト「フリッツ」が最高！
ポテトは表面カリッと、中はホクホクでもちろん美味しいですが、マヨネーズが最強。なんというか、すこしチーズっぽい感じのマヨネーズで、ポテトにすごく合うます。
ベルギーへ行ったら、絶対食べていただきたい！
ソーセージ【ウィーン】
ウィーンといえばワインで、ワインも衝撃の美味しさでしたが、一緒に頼んだソーセージの美味しさに驚きました。
うまく言えないけれど、本当に美味しいです。そして、トッピングのたっぷりマスタードとしょうがと一緒に食べるとまた最高に美味しい。マスタードは、辛すぎずまろやか。
添えられてきた少し酸味のある黒いパンとの相性もばっちり。
ワインを飲むなら、ぜひソーセージもご一緒に。
ジュレック【ポーランド】
世界一美味しいスープ！と思っています。
ポーランドで食べた、衝撃の美味しさのスープ。
ジュレックはライ麦を発酵させたスープで、少し酸味があります。
具は、ソーセージ、じゃがいも、ゆで卵などが入っていて、味わい深いスープになっています。
これまた気に入って、帰国してから作りましたが、本場にはかないません。
ポーランドで見つけたら、ぜひとも食べてみてください。
ピクルス【ウクライナ】
ワルシャワで入ったウクライナ料理のお店でいただきました。
ボルシチは、間違いない美味しさだったのですが、感動したのがピクルスの美味しさ！酸味と塩気のバランスとちょうどよく発酵した感じの奥深い旨味が衝撃でした。
そして写真にあるように、ピクルスとシーチキンマヨネーズが劇的にマッチしており、それをパンに乗せて食べる組み合わせも最高！！！
お酒にも合います。
これは、ぜひ出会ったら食べてほしいと思いますし、家でまねしてほしいです！
ミラノ風リゾットとオッソブーコ【イタリア】
黄金色した、チーズたっぷりのミラノ風リゾット！
そして付け合わせの定番、仔牛のすねを煮込んだオッソブーコ！
本当に美味しいです。オッソブーコのお肉はとろとろ、骨髄はうまみがギュッとつまった最高のソースになっており、もう、素晴らしすぎます。
なかなか高級なご飯になりますが、行ったら絶対食べましょう！
サーモン【フィンランド】
ヘルシンキの市場「オールドマーケット」でサーモンを頼んだところ、酸味のある黒パンにのせてくれました。
このサーモン、臭みがまったくなく、旨味だけがギュッとしていて、本当に美味しい！脂も乗っていて最高です。
ぜひ、食べてみてください。
ヨーロッパの感動ご飯まとめ
いかがでしたか？
ヨーロッパ旅行で、本当に感動したご飯６選でした。
ほぼ素材なもの、簡単なものから、手の込んだ料理まで、幅広い料理になりました。
それぞれの国の地理や文化を感じつつ、旅先で出会ったら、ぜひ味わってみてください。
参考記事
コメント