旅先でご当地グルメを食べるのが楽しみの１つ、という方へ。
20か国ほど旅行をして出会った、本当に美味しかった感動ご飯を紹介します。
その国を訪れた際には、ぜひぜひ食べてみてください。
バインミー【ベトナム】
フランスパンが超美味しい！
外側はサクッと、中はふわふわ。歯切れがよいので、食べやすい。
具は、トマト、きゅうり、パクチーなどの香草、パテ、なます（まなすとパンて合うんだ！という感動あり）等と、ヘルシー！
言わずと知れた、ベトナム風サンドイッチ。
特にホーチミンの道端の屋台で食べた王道のバインミーがものすごく美味しくて感動しました。
お粥【香港】
どんぶりにたっぷり熱々のお粥！
出汁と一体化してとろとろのお粥！
煮込んでいそうなのに、日本のように、米が粘っていないのがすごい。店によるけれど、豚、牛、魚の３種類から選べることが多い。
細かく切ったピータンが、お粥に合う！添えられてくる、しょうゆに細く裂いたネギを漬けたやつが、これまたすごく合う！！！
日本に帰ってきてから、しばらくお粥ばかり食べていたほど余韻がすごかった…
エビの卵の粉の麺【マカオ】
見た目はシンプルですが、ものすごく美味しい！
「うまーーーい！！！！」と叫びたくなる、感動的なうまさ。
細くて歯ごたえのある麺に、エビの卵の粉がかかっているだけの麺料理ですが、ものすごく美味しい。
ちょっと、他で食べたことのない麺です。スープもついてきて、これまた美味しい。
皇冠小館というお店がおすすめ。同じく、カニのお粥も最高に美味しいので、２回は行きましょう。
ビーフン【シンガポール】
カヤトーストで有名な「YY Kafei」のお店で、朝行列ができていたので覗いてみたところ、通勤途中らしき皆さんがみんなビーフンを買っていました。
こんなに並んでいるのなら、美味しいに違いない！
ということで食べてみたところ、これが最高に美味い！！！！！
現地人は、カヤトーストより、ビーフン。多分。（カヤトーストも、本当に美味しい）
あまりにも美味しかったので、帰りに空港でもビーフンを食べましたが、これもまた美味しかった！
シンガポールへ行ったら、ぜひビーフンを食べてほしいです。
ソーイ（おこわ）【ベトナム】
フォーやブンチャーなどの麺料理が注目されがちですが、
ベトナムは「おこわ」がうまい！！
ほかほかのおこわ。白、黄色、紫と、カラフルなのも目を引く。
食べればもちもち。 エシャロットのフライや力緑豆のペーストをトッピングしたり、鶏モツ炒めをどーんと乗せて食べたりすることもある。
衝撃だったのは、薄くて柔らかいワッフルにおこわとココナッツ、砂糖＆塩＆白ごまの調味料をかけて食べる屋台料理。おこわをワッフルにはさむ！！？衝撃でしたが、美味しかった！！
ベトナム人、食の追及がすごすぎる。
チキンライス【シンガポール】
これも、衝撃の美味しさ。
柔らかくてジューシーな鶏肉が、鶏の出汁で炊き上げたご飯の上に豪快にドン。
最高です。
シンガポールへ行ったら、絶対食べてください。
もち米のおにぎり【香港】
感動的美味！！！
もちもちのおこわの中に、揚げパンとそぼろ。天才です。
アジアの美味しいものまとめ
いかがでしたか？
今回は、特に美味しくて思い出に残っている各国のグルメを紹介しました。
これら以外にも、アジアには、本当に美味しいものがたくさんあります。
写真がなかったので省きましたが、韓国料理のサムギョプサルなども最高ですよね。
シンプルなものが多い印象ですが、そのシンプルさが美味しさを爆発させているように思います。
各国の食の恵みに感謝しつつ、その土地の食文化を楽しみましょう。
アジアへ旅行に行ったら、ぜひ食べてみてください。
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